Tack 

Vill först tacka er läsare för all er fina respons. Den värmer gott i hjärtat. Utan er är inte bloggen värd ett dugg❤

Värmen

Jag vet inte hur det är hos er. Men där jag just nu befinner mig är det oerhört varmt. Vilket jag fått inse att jag och min kropp inte klarar av särdeles bra längre. I går var det något svalare. Då passade jag på att laga enkel mat,städa och ta en skogspromenad. Annars går det trögt. Sitter i skuggan och försöker få avslut på mina alster. Värmen får hjärnan att bli mosig. Inspirationen går på ytterst klen sparlåga. Och jag får ha samtal med mig själv att inte stressa upp mig över allt som inte blir gjort.

“Äta bör man annars dör man”

Ett gammalt uttryck. Och för mig går det inte med varm mat om det är så hett ute. Något jag hittat på alldeles själv tänkte jag dela med mig av nu. Enkelt och gott.

Tonfiskwraps.

Majonäs

Tonfisk i olja

Pepparmix

1 gullök

1 msk gräddfil eller turkiskyoghurt.

Tortilliabröd

Valfria grönsaker.

Hacka löken fint, häll av tonfisken ordentligt. Stjälp upp ca 1/2dl majonäs och en msk gräddfil till en burk tonfisk. Blanda det med lök och tonfisk och smaka av med pepparmixen.  Låt röran vila i kylskåpet. Skär upp och lägg grönsakerna i skålar. Låt familjen/vänner plocka de grönsaker de vill ha i sitt bröd och toppa med en ordentlig klick av tonfiskröran. Det är också gott att ha Curry i. Men då brukar jag låta röran vila över natten för att smakerna skall sätta sig ordentligt.

Veganskt alternativ

Det finns vegansk majonäs som smakar helt okej. Jag använder tångkaviar, tofu  lättfräst i olja, pepparmix och himalayasalt i den veganska röran. Proportionerna är flytande, men ungefär 1dl stekt tofu och några msk tångkaviar. Var sparsam med majonäs, hellre ta litet i taget än förmycket.

Budskap för lördag och söndag.

Denna helg kan du behöva sätta litet gränser för de runt dig. Du är en snäll,varm och generös person. Men det betyder inte att andra skall dra och slita i dig, kräva din uppmärksamhet, engagemang och empati för den delen. Det är lätt att glömma sig själv i allt givande. Och inte sällan hänger det ihop med ens egen syn på sig själv. Så i dag och i morgon handlar det om att sätta ner foten. För kan du inte älska dig själv nog att göra det, står utmattningen snart där och knackar på. Det är inget fult att ge sig själv kärlek och omtanke.

❤Med Kärlek❤